Mis pequeños amigos

   Esta es Sabrina, todos los días aparece en la ventana de la cocina a la 13:30h dispuesta a probar el plato del día... y darle el visto bueno. Espera pacientemente en la ventana hasta que terminamos de comer y la obsequiamos con cualquier cosa, después tranquilamente se va a descansar en algún lugar escondido y sigue su rutina...

BIZCOCHO FACIL CON ZUMO DE MANDARINA

   Cuando tenemos poco tiempo no hace falta que nos compliquemos demasiado en la cocina para comer bien...

3 HUEVOS

175-200GR DE HARINA

2 CUCHARADITAS DE LEVADURA ROYAL

175GR DE AZÚCAR

175GR DE MANTEQUILLA O MARGARINA

1 TAZA DE ZUMO DE MANDARINA

RAYADURA DE LIMÓN Y MANDARINA

Tamizar la harina con la levadura en un cuenco grande. Añadir el azúcar, los huevos, la mantequilla o margarina y el zumo. Batir bien para que no queden grumos. Poner en el molde engrasado o con papel de horno a unos 180 grados depende del horno,, de 45 minutos a 1 hora. Dejar reposar unos minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.