Para mí unos de los mayores placeres gastronomicos son las TAPAS, sí con mayúscula.
En Calasparra donde nací y he vivido muchos años los fines de semana y festivos sale la gente a los diferentes bares a tapear. Es una forma de compartir buenos momentos con los amigos o con la familia.
Sobre unas CORTEZAS grandes de cerdo (Despensadelmediterraneo) he puesto unas bolas de ENSALADILLA, por encima un poco de ÑORA MOLIDA, PIMENTÓN Y ORÉGANO. Unas tiras de JAMÓN de dan el toque final junto con unas ACEITUNAS partidas. Si alguna vez te ha quedado un poco de ensaladilla esta tapa la tienes en un momento.
En Valladolid se comen mucho estas tapitas. Te quedó muy bien.
ResponderEliminarUn beso
Gracias, no es para comerla todos los días
Eliminarpero de vez en cuando no está de mas...
Ola! Me podrías decir si puedo conseguir las cortezas por internet? Gracias!
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