26 de enero de 2012


Coca de Verduras




   Aprovechando que me quedaba medio paquete de preparado para pan, (Mezcla de harina y levadura que venden en el Ardi y en el Lidel) me puse en marcha a hacer una coca para la merienda. Mientras se prepara la masa como se indica en el envase, respetando los tiempos de reposo correctamente se van sofriendo los demás ingredientes troceados en una sartén a fuego medio y pasados unos minutos se va dejando a fuego lento hasta que quede todo dorado y bien hecho. Los ingredientes que yo he puesto son:

 1 CEBOLLA, UN CALABACÍN, BEICON, UN POCO DE CARNE PICADA, CHAMPIÑON FRESCO O EN CONSERVA, UN AJO, LAUREL, PIMENTÓN, SAL Y OREGANO.

Una vez lista la masa y estirada en la bandeja  se mete al horno precalentado 10 minutos con un poco de salsa de tomate por encima a 210-220 grados. Pasado ese tiempo se añade el sofrito y se sigue horneando otros 10 o 15 minutos mas hasta que la masa esté bien hecha y ya la tenemos…







10 comentarios:

  1. La coca de verduras es deliciosa ,sencilla y sana.

    Te quedó fantástica.
    Besos

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  2. Guauuu, menuda coca te has marcado, paisana.
    Siempre que hago coca le pongo exclusivamente verduras tipo calabacin, pimiento y cebolla y después de hornearla le pongo anchoas o atún y algún trocito de huevo duro... Esta tuya con carne picad y beicon tiene que estar para ponerle un piso ¡¡Por Dios, por Dios!!
    Besos vecinica.
    P.D: No conocía tu blog y gracias a tu visita al mío desde ya me quedo de fan número 1 :P

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  3. Hola........deliciosa coca, me encanta para cualquier hora, con verduras todo me apetece, besos

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  4. Y ese gatito tan lindo?
    No se habrá comido la coca!!!!!
    Je je!!!
    Menuda coca tan deliciosa, de verduritas, como a mi me gustan.
    El beicon le da un toque delicioso, a mi me gusta mucho salteadito con las verduras...
    Te ha quedado preciosa. Y buenísima!!!
    Un beso, guapa.

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  5. Qué pinta y qué hambre entra sólo de verla!! te ha quedado muy bien!!
    Un besete!!

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  6. Que ricura!!! Me refiero a la coca, bueno el gatito tambien, jajjaj... Me encanta tu receta, con tantas verduras, te quedó muy, rica. mke quedo de seguidora. Un saludo

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  7. Hola! Acabo de conocer tu blog por casualidad y me ha encantado, así que ya tienes una seguidora más!!

    Yo, por mi parte, invitarte a que sigas el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

    Un saludo.

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  8. Rico y sanito! como me gusta a mi!!!
    Que tengas una linda semana
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  9. Que rica, menuda pinta tiene más buena!
    Besos

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